चीन से आयातित नकली लहसुन पर अमेरिकी सीनेटर की चिंता

चीन से आयातित लहसुन की गुणवत्ता पर सवाल

हाल के दिनों में नकली खिलौनों की चर्चा के साथ-साथ अब कच्चे फल और सब्जियों की नकली किस्में भी सामने आ रही हैं। हाल ही में एक वायरल वीडियो में चीन द्वारा नकली लहसुन बनाने का मामला उजागर हुआ है। इस पर अमेरिकी सीनेटर रिक स्कॉट ने चीन से आयातित लहसुन के राष्ट्रीय सुरक्षा पर प्रभाव की जांच की मांग की है।

सीनेटर स्कॉट ने लहसुन के उत्पादन के तरीकों का उल्लेख करते हुए कहा है कि चीनी लहसुन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। उन्होंने वाणिज्य सचिव को एक पत्र लिखकर इस मुद्दे की गंभीरता को रेखांकित किया। चीन ताजा लहसुन का सबसे बड़ा निर्यातक है, और अमेरिका इसका प्रमुख उपभोक्ता है, लेकिन यह व्यापार पिछले कुछ वर्षों से विवादों में है।

अमेरिका ने आरोप लगाया है कि चीन ने लागत से कम कीमत पर लहसुन को बाजार में उतारा है। सीनेटर स्कॉट ने विभिन्न प्रकार के लहसुन के बारे में जानकारी दी है। अब सबसे बड़ा प्रश्न यह है कि नकली लहसुन को कैसे पहचाना जाए।

- नकली लहसुन पूरी तरह से सफेद होता है।
- इसमें कोई दाग-धब्बे नहीं होते।
- लहसुन को पलटकर देखने पर यदि निचले हिस्से में दाग हैं, तो यह असली है।
- यदि पीछे से भी यह बिल्कुल सफेद है, तो यह नकली है।

वायरल वीडियो में बताया गया है कि चीन में तैयार हो रहे नकली लहसुन को बनाने के लिए साफ पानी की बजाय नाली के पानी का उपयोग किया जाता है। यह प्रक्रिया लीड और अन्य धातुओं के माध्यम से तेजी से उत्पादन के लिए की जाती है। लहसुन को सफेद रंग देने के लिए क्लोरीन से ब्लीच किया जाता है।