गर्मी में आम का मजा: काले आम की अनोखी विशेषता

गर्मी का मौसम और आम Have you ever eaten black mango? Coal curry outside, so juicy inside

गर्मी का मौसम फिर से दस्तक दे चुका है, और भारत के विभिन्न हिस्सों में लू का असर देखने को मिल रहा है। लोग इस तपती गर्मी से परेशान हैं और घर के पंखे या एसी के पास ही रहना पसंद कर रहे हैं। हालांकि, इस गर्मी का एक खास पहलू भी है।

गर्मी का मौसम फलों के राजा, यानी आम का समय होता है। आम के प्रेमियों की कमी नहीं है, और गर्मियों में आम खाने का आनंद शब्दों में नहीं कह सकते। बाजार में आम के कई प्रकार उपलब्ध हैं, जिनमें से कुछ हाईब्रीड हैं और कुछ स्थानीय। लेकिन देसी आम का स्वाद किसी और का नहीं होता। खासकर जब आम अपने आप पकता है, तो उसका स्वाद अद्वितीय होता है।

हालांकि, आजकल कई विक्रेता चूने का उपयोग करके आम को पकाते हैं, जिससे उनका स्वाद खराब हो जाता है और स्वास्थ्य के लिए भी हानिकारक होते हैं। लेकिन आज हम आपको काले आम के बारे में बताने जा रहे हैं।

कच्चे आम का रंग हरा होता है, और पकने पर यह पीला, नारंगी या लाल हो जाता है। हाल ही में सोशल मीडिया पर काले आम का एक वीडियो वायरल हुआ है, जिसमें एक व्यक्ति काले आम में चीरा लगाकर उसे काटता है। जब इस काले आम को काटा गया, तो इसके अंदर से पका हुआ पीला गूदा निकला, जो देखने में रसीला लग रहा था।