गोंद कतीरा: स्वास्थ्य के लिए अद्भुत लाभ

गोंद कतीरा के फायदे और उपयोग

दूध हमारे स्वास्थ्य के लिए एक महत्वपूर्ण पोषण तत्व है। आज हम गोंद कतीरा (ट्रैगेकेन्थ गम) के फायदों के बारे में चर्चा करेंगे। यह एक प्राकृतिक गोंद है, जो बिना स्वाद और गंध के होता है और पानी में आसानी से घुल जाता है।

गर्मियों में गोंद कतीरा का सेवन विशेष रूप से फायदेमंद होता है, क्योंकि यह शरीर को ठंडक प्रदान करता है। यह पेशाब से संबंधित समस्याओं में भी सहायक होता है और शरीर से खून के बहाव को रोकने में मदद करता है। इसके अलावा, यह उल्टी, माइग्रेन, थकान और कमजोरी के लिए भी लाभकारी है। गोंद कतीरा एक कांटेदार पेड़ से प्राप्त होता है, जो भारत के गर्म क्षेत्रों में पाया जाता है।

गोंद कतीरा की छाल को काटने पर जो तरल निकलता है, वह जमकर सफेद पीला हो जाता है। इसमें प्रोटीन और फॉलिक एसिड जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो कई स्वास्थ्य समस्याओं से राहत दिलाने में मदद करते हैं। गर्मियों में लू से बचने के लिए और कई बीमारियों से निजात पाने के लिए इसका सेवन किया जा सकता है। इसे दूध, आइसक्रीम और शरबत में मिलाकर उपयोग किया जा सकता है।

गोंद कतीरा के स्वास्थ्य लाभ

1. हाथ-पैरों में जलन (Gond Katira For Jalan)

यदि आपके हाथ-पैरों में जलन हो रही है, तो रात में 2 चम्मच गोंद कतीरा को एक गिलास पानी में भिगोकर सुबह शक्कर मिलाकर सेवन करें।

2. एंटी-एजिंग (Gond Katira For Anti Ageing)

गोंद कतीरा आपकी त्वचा के लिए लाभकारी है और इसमें एंटी-एजिंग गुण होते हैं, जो झुर्रियों को कम करने में मदद करते हैं।

3. कमजोरी और थकान से राहत (Gond Katira For Weakness)

हर सुबह आधा गिलास दूध में गोंद कतीरा और मिश्री मिलाकर पीने से कमजोरी और थकान में कमी आती है।

4. माइग्रेन और उल्टी (Gond Katira For Migraine, Weakness, Vomiting)

गोंद कतीरा का सेवन माइग्रेन, थकान, उल्टी और गर्मी से चक्कर आने पर राहत देता है।

5. टांसिल (Gond Katira For Tonsil)

यदि आपको बार-बार टांसिल की समस्या होती है, तो 2 चम्मच गोंद कतीरा को धनिया के पत्तों के रस में मिलाकर गले पर लेप करें।

6. अल्सर (Gond Katira For Ulcer)

यह मुंह के अल्सर को ठीक करने में भी मदद करता है।

7. अधिक पसीना आना (Gond Katira For Sweating)

जिन लोगों को अधिक पसीना आता है, उनके लिए गोंद कतीरा का सेवन फायदेमंद होता है।

10-20 ग्राम गोंद कतीरा को पानी में भिगोकर सुबह शरबत बनाकर पीने से रक्त संबंधी बीमारियों में राहत मिलती है।

गोंद कतीरा को मिश्री के साथ पीसकर कच्चे दूध के साथ सेवन करने से स्त्री रोगों में लाभ होता है।

गोंद कतीरा कहाँ से प्राप्त करें:

आप इसे पंसारी की दुकान से आसानी से खरीद सकते हैं।

विभिन्न प्रकार के गोंद के फायदे:

कीकर का गोंद पौष्टिक होता है। नीम का गोंद रक्त की गति बढ़ाता है। पलाश का गोंद हड्डियों को मजबूत बनाता है। आम का गोंद चर्म रोगों में लाभकारी होता है।

गोंद को भुनने की विधि:

एक पैन में 1/2 चम्मच तेल गर्म करें और उसमें गोंद को भूनें। 3-4 मिनट बाद गोंद पॉपकॉर्न की तरह फूल जाएगा। सर्दियों में गोंद से बने लड्डू का सेवन भी फायदेमंद होता है।