यदि रेस्तरां से काले प्लास्टिक पैकेजिंग में खाना आता है, तो सावधान रहें, इससे गंभीर बीमारी हो सकती

Restaurant Plastic Container: व्यस्त जीवनशैली के कारण आजकल बाहर से खाना मंगवाना एक आम बात हो गई है। पार्टी हो, ऑफिस मीटिंग हो या घर पर मेहमान हों, इन दिनों रेस्टोरेंट से टिफिन या फूड डिलीवरी का चलन तेजी से बढ़ा है। अधिकांश होटल और रेस्तरां प्लास्टिक के कंटेनरों में पैक भोजन परोसते हैं।

यह डिब्बा देखने में साफ और सुविधाजनक लगता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसमें रखा गर्म खाना धीरे-धीरे कैंसर जैसी घातक बीमारियों का कारण बन सकता है? आइए जानें कि प्लास्टिक के कंटेनरों में खाना पैक करना कितना खतरनाक हो सकता है और हम इससे कैसे बच सकते हैं।

प्लास्टिक के बर्तन कैंसर का खतरा कैसे बढ़ाते हैं?

बिस्फेनॉल-ए और फ़थलेट्स

कई प्लास्टिक कंटेनर BPA जैसे रसायनों से बने होते हैं, जो शरीर की हार्मोनल प्रणाली को बाधित करते हैं। जब इन कंटेनरों में गर्म भोजन या तेलयुक्त भोजन संग्रहित किया जाता है, तो ये रसायन भोजन में मिल सकते हैं। यह धीरे-धीरे शरीर में जमा होकर कैंसर, हार्मोनल असंतुलन और बांझपन का कारण बन सकता है।

गर्म भोजन के साथ प्लास्टिक की प्रतिक्रिया

गर्म भोजन प्लास्टिक के साथ प्रतिक्रिया करके विषैले रसायन उत्सर्जित करता है। प्लास्टिक के बर्तन, विशेषकर माइक्रोवेव में गर्म किये गये बर्तन, सबसे अधिक नुकसान पहुंचाते हैं।

निम्न गुणवत्ता वाले और पुनर्नवीनीकृत प्लास्टिक का उपयोग

कई छोटे रेस्तरां और डिलीवरी कंपनियां सस्ते और घटिया गुणवत्ता वाले प्लास्टिक का उपयोग करती हैं, जो भोजन के लायक नहीं होता। इन कंटेनरों से निकलने वाले रसायन कई गंभीर बीमारियों का कारण बन सकते हैं।

किन बीमारियों का खतरा अधिक है?

– कैंसर, मुख्यतः स्तन कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर, कोलन कैंसर का खतरा बढ़ सकता है।

– थायरॉइड और हार्मोन संबंधी विकार की संभावना

– प्रजनन क्षमता में कमी

– गर्भवती महिलाओं में भ्रूण को खतरा

– यकृत और गुर्दो पर प्रभाव

– चयापचय संबंधी विकार और मोटापा जैसी बीमारियाँ हो सकती हैं।

 

इससे बचने के लिए क्या करें?

– जब भी आप खाना ऑर्डर करें, तो रेस्तरां से खाद्य-ग्रेड कंटेनर या एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग करने के लिए कहें

– यदि भोजन प्लास्टिक के कंटेनर में आया है, तो उसे तुरंत कांच या स्टील के कंटेनर में निकाल दें।

– प्लास्टिक के बर्तनों को कभी भी माइक्रोवेव में गर्म न करें। इससे रसायन सीधे भोजन में पहुंच सकते हैं।

– कई लोग अक्सर सिंगल यूज प्लास्टिक कंटेनर का इस्तेमाल करते हैं, इस आदत को छोड़ दें।

कंटेनर पर यह नंबर जांचें।

अधिकांश प्लास्टिक खाद्य कंटेनरों के नीचे एक नंबर लिखा होता है, जिसका उपयोग यह निर्धारित करने के लिए किया जा सकता है कि वे सुरक्षित हैं या नहीं। उदाहरण के लिए, 7, 3 और 6 नंबर वाले कंटेनर भोजन पैक करने के लिए सुरक्षित नहीं माने जाते हैं।